Hirschburger – Wildgenuss mit 60 % Hirschanteil
Unsere Hirsch Burger Patties bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis aus feinstem Wild und Rind. Mit einem Hirschanteil von 60 % verleihen sie jedem Burger eine unverwechselbare Wildnote, die intensiv und aromatisch ist. Das Wildfleisch stammt ausschließlich aus heimischer Jagd im Freiburger Forst und den Vogesen, was Regionalität und Nachhaltigkeit garantiert.
Die Hirsch Burger Patties sind mit einer ausgewogenen Mischung aus Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern gewürzt, um den natürlichen Geschmack des Wildfleisches zu unterstreichen. Jedes Patty wiegt rund 150 g und sorgt für ein vollmundiges und saftiges Burgererlebnis – ideal für Grill und Pfanne.
Rezept-Tipp: Gourmet-Hirschburger mit Pfifferlingen, Trüffelmayonnaise und Selleriechips
Für ein besonderes Burger-Erlebnis empfehlen wir unser Hirschburger-Rezept: Ein perfekt gegrilltes Hirschpatty kombiniert mit herzhaften Pfifferlingen, cremiger Trüffelmayonnaise und knusprigen Selleriechips – serviert auf einem herzhaften Laugen Bun.
Zutaten für 2 Hirschburger:
- 2 Hirsch Burger Patties (à 150 g)
- 2 Laugen Buns
- 100 g frische Pfifferlinge
- 2 EL Trüffelmayonnaise
- 1 Sellerieknolle (für die Chips)
- 1 TL frischer Thymian
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Zubereitung – In 4 Schritten zum perfekten Hirschburger:
- Selleriechips vorbereiten: Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bestreichen und bei 180 °C im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind. Währenddessen mit den weiteren Schritten beginnen.
- Pfifferlinge anbraten: Die Pfifferlinge in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Thymian bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und aromatisch sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hirschpatties grillen: Die Hirsch Burger Patties auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten braten, bis sie schön saftig sind.
- Burger zusammenstellen: Die Laugen Buns aufschneiden und auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten. Die untere Brötchenhälfte mit Trüffelmayonnaise bestreichen, das gegrillte Hirschpatty darauflegen, die Pfifferlinge hinzufügen und mit den knusprigen Selleriechips toppen. Die obere Brötchenhälfte auflegen – und fertig ist Ihr Gourmet-Hirschburger!
Hirsch Burger Patties – Hochwertiges Wildfleisch für besondere Burger
Hirschburger sind eine exzellente Alternative zu klassischen Rindfleisch-Burgern und bieten durch den hohen Anteil an Wildfleisch ein intensives Geschmackserlebnis. Bestellen Sie jetzt Ihre Hirsch Burger Patties und erleben Sie den puren Wildgenuss in Ihrem Burger!
